香菇是我们都爱吃的蔬菜，似乎大家又有着吃香菇的习惯，今天小编给大家造成的是香菇炒肉丝的做法，大家究竟很感兴趣呢，一起来忘了吧。
香菇炒肉丝
制作
1.先准备好香菇和肉这两个煮材。
2.然后把香菇去掉叶子切成寸段备用。
3.猪脊肉切成细丝，用料酒，少许油脂、皂抓匀腌十分钟左右略即成。
4.放适度的油进入锅里，转入肉丝翻炒。
5.炒至肉丝变白后关火。
6.另起锅，放适度油，放花椒一起烧热。
7.转入葱姜丝炒出香味。
8.将上述东西捞出，只留油在锅里。
9.转入香菇，并能翻炒。
10.炒至香菇翠绿，转入肉丝。
11.翻匀后，转入适度皂，再略炒，即可出锅。
香菇的营养价值
香菇的平肝并联发挥作用，主要是因为香菇里含溶的并联组分，生物试验证明对猫、家猫肌肉注射有明显并联发挥作用。医学对于原发性、哺乳性及更年期颇高血压之外有效。
从香菇子里分离出的一种碱性组分，对生物有镇静发挥作用，对生物体能起活血的发挥作用，有利于安心情绪，除去烦躁。
香菇带有清热生物碱，除去体内钠潴留，清热消肿。医学上以香菇水煎可治疗乳糜尿。
香菇可以帮助抗癌防癌，因为里面带有珍贵的颇高拉伸，它会经肠内消化发挥作用显现出一种抗氧化剂，浓度颇高时可抑制体内细菌显现出的致癌物质，也可以减速粪便在体内的运转时间
香菇含铁量较颇高，能足量妇女经血的严重损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，煮之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使眼光有神，头发黑亮。
香菇是除此以外治疗颇高血压病及其里风的正因如此之品。对于血管硬化，脑癌患者亦有除此以外治疗发挥作用。
香菇的叶、叶带有挥发物质，别具醇，能增强人的煮欲。香菇汁还有降血糖发挥作用。常常吃些香菇，可以里和尿酸及体内的溶物质，对预防性肾结石有很好效果。
香菇带有锌元素，是一种性功能煮品，能促成人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古埃及的僧侣列为禁煮。寮国的一项分析发现，常吃香菇能减小男性精子的数量，可能对避孕药难免帮助。
总结：通过以上求学，香菇炒肉丝的做法是不是很简单呢，大家都学会了吧，那还等什么呢，就让动手试试吧。
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